好久没有大口吃肉的感觉了，不行，得去吃一次。先上一个馕，点上 5 串羊肉串，1 串红柳烤串，一根羊棒骨，外加一份羊杂汤，那种感觉一下子就回来了。
这家店名叫马尔龙新疆饭庄，我经常去的是位于洪莲中路的分店，一个人的时候就点上述那些，两个人的时候羊肉串加倍，羊棒骨 2 根，再加一份手抓羊羔肉或者烤羊排。如果是对方是女生，一根羊棒骨会请厨房帮忙切碎，我则喜欢整个拿着直接啃，沾上孜然，随同大块的肉送进嘴里，在唇齿之间嚼动。如果用电影的画面来描述，此时应该是周围静音，慢镜头扫过整个餐厅，最后落在主人公拿着羊棒骨的手上，再给他撕咬的动作一个特写，镜头定格在他一紧一舒的眉头上……
好了，回到现实，这样自顾自的啃肉是不是不太好，赶紧招呼着对方吃菜，自己则满足地靠在椅背上，呡上一口茶。武侠小说中英雄好汉们大口吃肉、大口喝酒的豪气我能有几分？店里也卖酒，乌苏啤酒和伊力特都有喝过，不胜酒力的我喝一瓶乌苏正好，伊力特最多两小杯，甚是遗憾。好在人到中年，也还没什么忌口，不用担心哪个指标过高。最近这家店又更新了菜单，不仅有流行的烤包子，还上了炒馕、新疆奶茶，及各式特色凉菜。烤包子当然是要的，炒馕一份 45 元，我觉得太贵了，店里刚出炉的才 5 元一个，加点包菜去炒，价格就翻了这么多，最主要的是我也会做，曾经我就把吃剩的馕打包回去，就着包菜炒了，超级好吃，还不只一次的给朋友们做过。咸香味的奶茶一开始会不适应，喝着喝着就开始回味了，就着烤包子，还真是享受。羊棒骨则成了隐藏菜单，这个月初过去，本来是直奔着“大口吃肉”这个主题的，看到菜单换了就翻了一下，居然没看到羊棒骨，问服务员怎么把它下了，服务员说你直接点，厨房会给你做，怎么让我感觉有一种与老顾客间的藏宝游戏了。
有个服务员，她跟我说她是南疆的，在厦门大学读书。我问她：你看过「阿勒泰的角落」吗，你知道李娟吗，你有在冬牧场里生活过吗，你知道羊道是怎么形成的吗……对于新疆最初的想象，我都是从李娟的书上了解的，在「阿勒泰的角落」里，有离春天只有二十公分的雪兔，在「冬牧场」里，有逐草而居的哈萨克牧民，在「羊道」里，有走夜路放声歌唱的人儿。怎么能够不去新疆看看呢，去那里大口吃肉，大口喝酒。
在网上报了个小团，6 个人由 1 位师傅开车带着转，路线基本安排好，每晚的住宿由旅行社预订。这里的风景是美的，那种看在眼里，爱在心里的美，很难用语言描述，就像遇到了心上人儿。在喀纳斯湖景区内住宿，傍晚在村子里转悠觅食，走进一个小小的木头房子里，我要了份大盘鸡，要了瓶乌苏啤酒。旁边一桌坐着三个年轻人，喝酒聊天，说着我听不懂的话，有时老板也会过来跟他们聊上几句，热热闹闹的。这时有个年轻人转向我，用汉语对我说，他很喜欢 Beyond 的歌，喜欢海阔天空，喜欢光辉岁月，担心我不明白，就哼了起来。他说他是个马夫，是白哈巴族的，带着游客骑马旅行，从白哈巴到喀纳斯。我呢，一直微笑着，心里真是美得紧。
在禾木村，中午刚到时师傅就带着去了个小饭馆，地儿很大，还搭了大棚种蔬菜。一落座，大伙点完菜，我就忍不住跑到了大棚里看看都种了些什么，辣椒与鸡毛菜长得正好，黄瓜与茄子已经残败了。晚上，在与大伙们吃完羊肉串、喝完羊肉汤之后，我还在念想着中午那家小饭馆的鸡毛菜，于是到隔壁房间问师傅能不能一起去，师傅已经上床睡觉了，捱不过我的请求，穿好衣服跟我摸黑出门。这家的鸡毛菜真好吃啊，加点蒜蓉、西红柿清炒，微甜带酸，配上一口夺命大乌苏，师傅开始讲起他在新疆的故事，温柔地走进了这个凉夜。
好一个夜色醉人。
